Per a 6 persones
Ingredients:
200 grs de maduixes (rentar i congelar)
60 grs de sucre glass
1 clara d'ou
1 culleradeta de suc de llimona
Posar el sucre al thermomix i fer-ne sucre glass.
Afegir-hi les maduixes congelades i triturar-les.
Posar la papallona a la màquina i tirar-hi la clara d'ou i la culleradeta de suc de llimona. Muntar-ho, velocitat 4, 8 min
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Thermomix. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris Thermomix. Mostrar tots els missatges
dilluns, 8 de juny del 2020
dimecres, 3 d’agost del 2016
Sopa de síndria
Ingredients 2-3 persones:
1,5 Kg de Síndria
2 branquetes de menta fresca
1 llimona
200 ml de nata agre (creme fraiche, sour creme) o un iogurt natural barrejat amb nata de muntar
1 rodanxa de gingebre
Per fer-ho escollim una síndria ben madura i amb poques llavors, a poder ser. La trossegem, pelem i traiem les llavors. Podem reservar uns dauets per acompanyar. Netegem i assequem la menta. Podem reservar alguna fulla per decorar.
Posem la síndria, la menta i el suc de la llimona a triturar, després hi ratllem el gingebre al damunt i triturem i finalment hi afegim la crema i ho barregem.
Provem i rectifiquem l'acidesa amb més suc de llimona si cal.
Es deixa refredar a la nevera i unes 2 hores i es serveix, si es vol es pot acompanyar amb trossos de fruita, síndria, cireres, préssec, meló...
Recepta de Directo al paladar
1,5 Kg de Síndria
2 branquetes de menta fresca
1 llimona
200 ml de nata agre (creme fraiche, sour creme) o un iogurt natural barrejat amb nata de muntar
1 rodanxa de gingebre
Per fer-ho escollim una síndria ben madura i amb poques llavors, a poder ser. La trossegem, pelem i traiem les llavors. Podem reservar uns dauets per acompanyar. Netegem i assequem la menta. Podem reservar alguna fulla per decorar.
Posem la síndria, la menta i el suc de la llimona a triturar, després hi ratllem el gingebre al damunt i triturem i finalment hi afegim la crema i ho barregem.
Provem i rectifiquem l'acidesa amb més suc de llimona si cal.
Es deixa refredar a la nevera i unes 2 hores i es serveix, si es vol es pot acompanyar amb trossos de fruita, síndria, cireres, préssec, meló...
Recepta de Directo al paladar
dilluns, 20 d’octubre del 2014
Risotto de Bolets amb Thermomix
Ingredients per 4 persones:
Julivert
1 ceba gran
40 grs. d'oli d'oliva
250 grs de bolets variats, jo els poso en conserva
100 ml. de vi blanc o substituir per brou
350 grs d'arròs per risotto o normal
900ml. de brou de verdures
40 grs. de mantega
25 grs. de parmesà ratllat
Picar el julivert al vas uns segons a vel.6. Retirar i reservar.
En un ensat posar el brou al foc a escalfar.
Picar la ceba 5 seg. a vel.4. Afegir-hi l'oli i els bolets escorreguts i deixar 5 min. a temp. varoma i vel.1
Afegir-hi l'arròs i el vi i posar 3 min. a temp. varoma i vel. cullera, la més baixa.
Abocar-hi el brou calent i deixar entre 13 i 15 min (14 jo, és clar), a 100ºC i vel.1.
Posar l'arròs en una safata, barrejar-hi la mantega i el parmesà i empolsimar amb el julivert picat.
Recepta de www.mytaste.cat de 101 arrossos del món Thermomix
Julivert
1 ceba gran
40 grs. d'oli d'oliva
250 grs de bolets variats, jo els poso en conserva
100 ml. de vi blanc o substituir per brou
350 grs d'arròs per risotto o normal
900ml. de brou de verdures
40 grs. de mantega
25 grs. de parmesà ratllat
Picar el julivert al vas uns segons a vel.6. Retirar i reservar.
En un ensat posar el brou al foc a escalfar.
Picar la ceba 5 seg. a vel.4. Afegir-hi l'oli i els bolets escorreguts i deixar 5 min. a temp. varoma i vel.1
Afegir-hi l'arròs i el vi i posar 3 min. a temp. varoma i vel. cullera, la més baixa.
Abocar-hi el brou calent i deixar entre 13 i 15 min (14 jo, és clar), a 100ºC i vel.1.
Posar l'arròs en una safata, barrejar-hi la mantega i el parmesà i empolsimar amb el julivert picat.
Recepta de www.mytaste.cat de 101 arrossos del món Thermomix
Subscriure's a:
Missatges (Atom)