Ingredients 2-3 persones:
1,5 Kg de Síndria
2 branquetes de menta fresca
1 llimona
200 ml de nata agre (creme fraiche, sour creme) o un iogurt natural barrejat amb nata de muntar
1 rodanxa de gingebre
Per fer-ho escollim una síndria ben madura i amb poques llavors, a poder ser. La trossegem, pelem i traiem les llavors. Podem reservar uns dauets per acompanyar. Netegem i assequem la menta. Podem reservar alguna fulla per decorar.
Posem la síndria, la menta i el suc de la llimona a triturar, després hi ratllem el gingebre al damunt i triturem i finalment hi afegim la crema i ho barregem.
Provem i rectifiquem l'acidesa amb més suc de llimona si cal.
Es deixa refredar a la nevera i unes 2 hores i es serveix, si es vol es pot acompanyar amb trossos de fruita, síndria, cireres, préssec, meló...
Recepta de Directo al paladar
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris síndria. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris síndria. Mostrar tots els missatges
dimecres, 3 d’agost del 2016
Subscriure's a:
Missatges (Atom)