Espagueti amb camagrocs

Ingredients per a 4 persones:

300 grs. de espagueti
camagrocs, els que haguem collit
1 gra d'all

Per l'oli:

oli d'oliva verge
1 branca de romaní
1 branqueta de farigola
1 fulla de llorer
2 fulles d'orenga
sal i pebre

Som-hi doncs:

primer piquem ben petites les herbes, les posem dins un got amb almenys dos dits d'oli verge, hi tirem una mica de sal i pebre, ho barregem bé i ho deixem macerar un mínim d'una hora.

Netegem els bolets traient, sense aigua,lo que puguin tenir enganxat i tallant-ne els peus.
Tot seguit els fregim en una cassola amb una mica d'oli, s'han de fer pocs minuts, al darrer minut afegir-hi l'all picat.

Barrejar la pasta amb els bolets, amanir amb una mica d'oli i servir.

Espagueti carbonara

400 grs espagueti
80-100grs bacon o taquets de pernil dolç
200 ml nata per cuinar
1 ou
Formatge ratllat
Pebre

Posar a bullir l'aigua per als espagueti.

Fregir el bacon en una paella gran.

Un cop fregit, afegir-hi la nata, si es vol més líquid afegir aigua o llet.

Posar pebre i deixar bullir una mica.

Treure del foc, tirar-hi un ou i remenar-ho.

Servir amb el formatge.

Espagueti amb xampinyons

Ingredients per 4 persones:

400 grs. de espagueti o pasta
1 safata de xampinyons laminats
1 ceba
100 grs de bacon a tiretes
1 pot de nata per cuinar
 all i julivert picats
formatge ratllat

Posar a bullir els espagueti.

Sofregir la ceba, quan estigui rossa afegir-hi els xampinyons.Salar.

Un cop una mica cuits, tirar-hi el bacon i quan ja quasi està l'all i julivert.

Després d'un minutet, posar-hi la nata i deixar fer uns xups xups.

Barrejar-hi els espagueti cuits.

Servir amb el formatge rallat.